Ο Δρ. Σοφοκλής Σκούλτσος είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στο επιστημονικό πεδίο της Διοίκησης και του Τουρισμού με ειδίκευση στον Τουριστικό Σχεδιασμό και στη Διαχείριση Εκδηλώσεων. Διδάσκει στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο στο Μεταπτυχιακό Διοίκησης Τουριστικών Μονάδων ως συνεργαζόμενο εκπαιδευτικό προσωπικό, στο νεοσύστατο Τμήμα Οικονομικής και Διοίκησης Τορισμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου με έδρα  τη Χίο και στο Μεταπτυχιακό Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό του ΤΕΙ Αθήνας. Επιπλέον, υπήρξε επιστημονικός και εργαστηριακός συνεργάτης για 2 συναπτά έτη στο ΤΕΙ Στερεάς Ελλάδας στο Τμήμα Διοίκησης, Οικονομίας & Επικοινωνίας, Πολιτιστικών & Τουριστικών Μονάδων. Επίσης, συνεργάζεται και με ιδιωτικά εκπαιδευτικά ιδρύματα της χώρας.
 

Είναι μέλος του Εργαστηρίου Τουριστικών Ερευνών και Μελετών του Πανεπιστημίου Αιγαίου (από το 2007) και υπήρξε εξωτερικός συνεργάτης του Κέντρου Προγραμματισμού και Οικονομικών Ερευνών (ΚΕΠΕ). Έχει ασχοληθεί με μελέτες και ερευνητικά προγράμματα (διεθνή και εγχώρια) στο πεδίο του τουρισμού, του πολιτιστικού τουρισμού και της τουριστικής ανάπτυξης και έχει πραγματοποιήσει δημοσιεύσεις σε διεθνή συνέδρια και περιοδικά σε θέματα διαχείρισης εκδηλώσεων, τουριστικών κινήτρων, τουριστικών επιπτώσεων κ.α. Ειδικεύεται σε θέματα διοίκησης τουριστικών μονάδων, διαχείρισης εκδηλώσεων, ειδικών και εναλλακτικών μορφών τουρισμού (με έμφαση στον πολιτισμό) και τουριστικής ανάπτυξης.